索氏抽提法測定糧食中粗脂肪時應注意的問題

                在抽提過程中,經常發生的問題是:

                (1)各冷凝管之間連接的膠管因使用時間過長老化而被忽視常常發生漏水現象,在使用前應注意檢查,及時更換。在抽提過程中一定要注意各冷凝管之間連接的膠管擺放通暢,否則會影響冷凝管中水的流通,導致發生乙醚揮發流失的情況,因此在提取的過程中一定要經常觀察水流是否通暢,水壓是否穩定。有異?,F象要及時調整,實驗中經常因連接膠管擺放不暢使回水不通,乙醚流失停止回流。

                (2)必須十分注意乙醚的安全使用。抽提室內嚴禁有明火存在或用明火加熱。乙醚中不得含有過氧化物,保持抽提室內良好通風,以防燃爆。乙醚中過氧化物的檢查方法是:取適量乙醚,加入碘化鉀溶液,用力搖動,放置1min,若出現黃色則表明存在過氧化物,應進行處理后方可使用。處理的方法是:將乙醚放入分液漏斗,先以1/5乙醚量的稀KOH溶液洗滌2~3次,以除去乙醇;然后用鹽酸酸化,加入1/5乙醚量的FeSO4或Na2SOa溶液,振搖,靜置,分層后棄去下層水溶液,以除去過氧化物;最后用水洗至中性,用無水CaCl:或無水Na2SO4脫水,并進行重蒸餾。


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